Fixfertig Vollmilchkaltcreme 400g, backfest
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Fixfertig Vollmilchkaltcreme 400g, backfest
Zum Füllen von Bienenstich, Obstkuchen und
zur Herstellung von Buttercreme geeignet.
Die coximus Kaltcreme ist ein Ersatz für gekochten
Pudding. Die Kaltcreme kann direkt nach dem
Anrühren verarbeitet werden und ist back- und froststabil.
Grundrezept:
Vollmilchkaltcremepulver 400g
Wasser (lauwarm) 1000ml
Herstellung: Vollmilchkaltcreme mit 1000ml lauwarmen
Wasser 3min in schnellem Gang anrühren und wie
gewohnt verarbeiten.
TIPP! Benutzen Sie alternativ ca. 40C° warmes Wasser und der Pudding schmeckt wie gekochter Vanmillepudding.
Rezept für Buttercreme
Vollmilchkaltcreme-Pulver 60g
Zucker/ Puderzucker 90g
Wasser 300ml
Butter/Margarine 500g
Herstellung: Vollmilchkaltcreme-Pulver, Zucker und
Wasser im schnellen Gang aufschlagen. Butter schaumig rühren
und unter die anderen Zutaten ziehen.
Die Creme kann nach Belieben aromatisiert werden.
Rezept für Creme Patisserie
200g Fixfertig Vollmilchkaltcreme Pulver mit
500g Wasser anrühren
100g geschlagene Sahne vorsichtig unterrühren.
Bildquelle
Bild 1 © Quade/fotolia.com
Bild 2 © rainbow33/fotolia.com
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