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Transferfolie für Schokolade Motiv Kleine Quadrate 30 Blatt je 30 x 40cm

Moderne Abziehfolie für Schokolade

  • 30 Blätter per Packet
  • 30x40cm
  • Ideal für Schokolade, Pralinen und Zucker
Transferfolie gefüllte Quadrate
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Produktbeschreibung:

Transferfolie "kleine Quadrate"

30 Blatt je 30 x 40 cm

Mit unseren Transferfolien "kleine Quadrate"  können Sie jetzt Ihre eigenen süßen Kreationen aus Schokolade erstellen. Die Folien können für die Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade verwendet werden
 
Herstellung:

-  Schmelzen Sie die Kuvertüre 2/3 bei 40 – 45 Grad.
-  Die restliche Kuvertüre hinzugeben und verrühren.  Dadurch kühlt  die Schokolade auf 27 Grad herunter.
-  Erhöhen Sie die Temperatur auf max. 32 Grad bevor die Kuvertüre auf die Folie geben.
-  Verteilen Sie die Schokolade mit einem Spatel auf der Folie.
-  2 bis 3 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
-  Anschließend 20 Minuten die Transferfolie im Kühlschrank kühlen und dann die Folie von der Schokolade abziehen.
 
Tipp:

Die Schmelztemperatur der Kuvertüre sollte max. bei 50 Grad liegen. Die Arbeitstemperatur lieg bei 30 – 32 Grad für Milch-, und weiße Kuvertüre, bei 30 -33 Grad für dunkel Kuvertüre.

Nach dem Schmelzen die Kuvertüre immer gut mischen, nicht schlagen- sonst wird die Kuvertüre schaumig.

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Zusätzliche Informationen:
TR-76333-1
4051662097996
Jacobi Decor
1 kg
Versandkostenfrei ab SFr. 350Versandkostenfrei ab SFr. 350
Ausgezeichnete Sicherheit laut TÜV und TrustedShopsAusgezeichnete Sicherheit laut TÜV und TrustedShops
ZufriedenheitsgarantieZufriedenheitsgarantie