Lebensmittelfarben

Informationen zu Azofarbstoffen:

Azofarben werden seit längerem kontrovers diskutiert.
Im September 2007 wurde in Großbritannien eine Studie veröffentlicht, die den Verzehr von einigen künstlichen Farbstoffen mit der kindlichen Hyperaktivität in Verbindung bringt.
Die EFSA(European food safety Authority)die Behörde der EU,die für die Sicherheitsbewertung von Lebensmitteln zuständig ist ,hat die Studie eingehend bewertet und festgestellt , dass keine Änderung der zulässigen Verzehrmengen erforderlich ist. Das EU Parlament ist dieser Empfehlung nicht gefolgt und hat eine zusätzliche Angabe für Lebensmittel mit Azofarbstoffen zur Pflicht gemacht. Dabei befindet sich auch ein Farbstoff , der kein Azofarbstoff ist ( Chinolingelb E 104).
Seit 2010 müssen innerhalb der EU folgende Farbstoffe
E 102 Tatrazin
E 104 Chinolingelb
E 110 Sunsetgelb
E 122 Azorubin
E 124 Ponceau 4R
E 129 Allurarot
mit einer zusätzlichen Angabe versehen werden:

"Exxx: Kann die Aktivität bei Kindern beeinträchtigen"